Överhettad olja orsakade brand i restaurang Malmö 2017

Författare
Andersson Carlin Anna
Utgivare
Räddningstjänsten Syd
Utgivningsår
2017-10-03
Enligt uppgift från personen som arbetade i restaurangen har branden startat i en kastrull med olja som satts på spisen i köket på restaurangen på bottenvåningen. Personen som skulle laga mat gick för att hämta en lök och när hon kom tillbaka brann det i kastrullen. Hon kastade kastrullen på golvet och lade på en bricka, sedan lämnade hon restaurangen.Branden har sedan troligen spridit sig upp i fläkten, antänt fett och sedan spridits vidare i byggnaden via imkanalen och konstruktionen. Brandspridning har skett från restaurangens kök till köken i lägenheterna ovanför, i det inbyggda utrymmet där bl a avlopp och imkanal från restaurangen dras genom alla bjälklagen.
Detaljer
Titel:
Överhettad olja orsakade brand i restaurang Malmö 2017
Författare:
Utgivare:
Utgivningsår:
2017-10-03
Omfång:
8 s.
Serie:
Olycksutredningsrapporter
Klassificering:
Räddningstjänst > Förebyggande > Erfarenhetsrapporter

Relaterade titlar

Fler titlar i serie Olycksutredningsrapporter

Fler titlar av Andersson Carlin Anna

Alla ämnen