Föreliggande rapport avser att belysa mejeribranschens sårbarhet. Den dag då Sverige av någon anledning, t ex krig, avspärrning, kärnkraftolycka, måste förlita sig på inhemsk framställning av samtliga komponenter för mejerihantering, klarar landet inte av detta utan en väl genomtänkt beredskapsplanering.