Vilda växters användning som föda i krissituationer En förstudie över möjligheter och begränsningar
Författare
Källman S
Utgivare
Försvarets forskningsanstalt (FOA)
Utgivningsår
1984-09
En förstudie över vilda växters användning som föda i krissituationer har utförts genom litteraturstudier och preliminära bedömningar pga fältstudier.
Ca 230 vilda arter är möjliga att använda som föda och flertalet förekommer i stort antal. En stor del av växterna innehåller ett rikt urval av viktiga närings-ämnen, vilket gör dem till den intressantaste närings-resursen för krisdrabbade människor och även husdjur. Bl a kan avkok på tallbarr ge dagsbehovet av C-vitamin.
Begränsningen utgörs framförallt av årstiden och kunskapsnivån, medan kontaminering genom radioaktivt nedfall varierar i hög grad med biotoper och växtdelar.
Vid en krissituation, kan vilda växter lindra påfrestningar genom bidrag till födan under lång tid och vara av stor betydelse.
Vid en direkt krissituation, kan växterna ge ett bidrag till födan under viss tid, särskilt lokalt och där vara av mycket stor betydelse.
Vid en ren överlevnadssituation (total brist), är de vilda växterna mycket lämpade som nödföda, och kan fungera som sådan under flera veckor om kunskap finns. Skadeverkningar av svält som uppkommer snabbt, undviks härmed.
För ett riktigt och optimalt användande, krävs en handledning och utbildning, samt studier av bla produktionsförmåga, toxicitet, insamlingsmetoder, proteinproducerande växter, odlingsbara arter och vår förmåga att bryta ner lavarnas kolhydrater.
Titel: |
Vilda växters användning som föda i krissituationer En förstudie över möjligheter och begränsningar |
Författare: |
|
Utgivare:
|
|
Utgivningsår:
|
1984-09
|
Omfång:
|
36 s
|
Serie:
|
FOA Rapport
|
Klassificering:
|
|
Nyckelord:
|
|
Serie nr:
|
C 54057-H1
|