Branden har startat på kvällen med de boende hemma. Branden upptäcks av fastighetsägaren som upptäcker att rök tränger in i bageriet genom mindre otätheter i anslutningen mellan gips och tegel i brandscellsgränsen mellan bageriet och byggnaden. Fastighetsägaren försöker släcka med handbrandsläckare men kommer inte åt själva brandhärden, varpå släckförsöken blir verkningslösa. När SOS larmas ses lågor bryta ut genom takkonstruktionen. En stor räddningsinsats påbörjas som främst fokuseras på att rädda bageri/caféverksamhet.